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うまみ 醤油レシピ

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うまみ 醤油レシピ

矢の久おすすめレシピ

土佐造り醤油 うまみ醤油

変わり冷奴

変わり冷奴

【材料】
うまみ醤油・豆腐・わかめ・揚げ玉
ネギ・カニかま・大葉

【調理方法】
◎豆腐以外の材料を全て混ぜ合わせ、豆腐の上にのせてうまみ醤油をかける。

牛肉とじゃがいものきんぴら

牛肉とじゃがいものきんぴら

【材料】
うまみ醤油・じゃがいも・牛肉・ごま・みりん

【調理方法】
◎牛肉を軽く炒めて千切りにしたじゃがいもをいれ炒める。
◎うまみ醤油とみりんを混ぜ合わせ、かけて炒める。
◎仕上げにゴマをふりかける。

豚肉のうまみ漬け焼き

豚肉のうまみ漬け焼き

【材料】
うまみ醤油・豚肉・みりん

【調理方法】
◎うまみ醤油とみりんを混ぜ合わせ豚肉を漬けておく。
◎フライパンでこんがりと焼いて、浸けたれを入れて、更にいため、照りをだす。

簡単冷やっこ                       高知県高知市在住 S.Hさん

冷やっこ

【材料】
うまみ醤油(しょうが入り)・豆腐・ネギ・ちりめんじゃこ
お好みで、ゴマ・鰹節・みょうが

【調理方法】
1.豆腐を1人前ずつに切りちりめんじゃこを乗せお好みの薬味を
のせて出来上がり。あとはうまみ醤油をさらっとかけて召し上がれ!!
しょうがのエキスと鰹のエキスがたっぷり入っているのでうまみ醤油だけで美味しく頂けます。

土佐風さば煮

土佐風さば煮

【材料】
うまみ醤油(しょうが入り)・さば・水・砂糖

【調理方法】
1.うまみ醤油に水とお好みで砂糖をくわえ、煮汁を作りさば切身を入て煮込む。

豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き

【材料】
うまみ醤油(しょうが入り)・豚肉・砂糖

【調理方法】
1.豚肉を炒めうまみ醤油をかけ、お好みで砂糖を加える。
豚肉に火が通ったら出来上がり。

うまみ醤油風鳥の唐揚げ

うまみ醤油風鳥の唐揚げ

【材料】
うまみ醤油(しょうが入り)・鳥肉(もも肉またむね肉)・片栗粉または米粉・にんにく(お好み)

【調理方法】
1.鶏肉を食べやすい大きさに切り、うまみ醤油をもみ込む。
お好みでにんにくを加える。
2.(1)に片栗粉(米粉)を付け揚げる。

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